#digitalrenovieren
Christian Fiedler spricht im Podcast mit Zukunftsgestaltern, die mit ihren Ideen die Branche digital renovieren und Märkte revolutionieren.
Rechtliche Stolperfallen für die Gastronomie
Mehrwegangebotspflicht, Ende der TSE Schonfrist, digitaler Kassenbon
Rechtliche Stolperfallen für die Gastronomie
Mitarbeiterverpflegung, Trinkgeld, Zeiterfassungspflicht
Ist Einweg das bessere Mehrweg?
Die Herausforderungen für eine funktionierende Kreislaufwirtschaft.
Erfolgreiches Storytelling in der Gastronomie
Wie mit gut erzählten Geschichten das Gästeerlebnis beeinflusst wird.
Serie
Klimafreundliche Speisekartenkonzepte
Die vegane Köchin Estella Schweizer über zukunftsfähige Ernährung.
