#digitalrenovieren
Christian Fiedler spricht im Podcast mit Zukunftsgestaltern, die mit ihren Ideen die Branche digital renovieren und Märkte revolutionieren.
Technologie trifft auf Handwerk in der Profiküche
Ein Blick in die Küche der Zukunft mit dem Weltmarktführer RATIONAL.
Gastronomie mit Gefühl: Von der Story zur Marke
Wie du mit gutem Storytelling Gäste anziehst.
Wohin steuern Messen und Events in der Hospitality?
Liegt in kleineren, kuratierten Events die Zukunft?
Ein Jahr 'The Cloud One' in Hamburg
Ein Blick hinter die Kulissen der neuen Lifestyle Marke von Motel One.
Top 10 Commercial Mythen in der Hotellerie
Ein Gesprächs-Ping Pong mit Sascha Dalig und Nadja Dahlmann.
Eine Kreissparkasse als Motor für Innovation
Wie eine Kreissparkasse eine ganze Region vernetzt.
GM Cocktail Podcast
General Manager und innovative Leader in der Hospitality im Gespräch mit André Klode-Purat von RATIONAL
Wenn Mutter und Sohn in einer Firma arbeiten
Generationskonflikte in familiengeführten Unternehmen.
Haben Gastgeber zu viele Interessenvertretungen?
Welche Aufgaben hat die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt?
Von einer Auszubildenden zur General Managerin
Wie es ist, mit älteren Mitarbeitenden umzugehen.
Wie bestehst du im harten Beruf des Kochs?
Gordon Blume vom Hyatt Mainz über die Erfahrung, eine 'geballert' zu bekommen.
Über die Macken von Sterneköchen
"Wir müssen es schaffen, die Tellermitte für alle frei zu lassen.“
Über besondere Werte eines Grand Hotels
Im Gespräch mit der GM Tina Brack vom Westin Grand Hotel Berlin.
