Hospitality Pioneers | seitenweite Aktivitäten

Daniel Scheppan hat einen Beitrag veröffentlicht: Tune in am 03.09.26 ab 11:00 Uhr: Welche KI Anwendung in […]

Tue, 01 Sep 2026 13:18:25 +0200

Tune in am 03.09.26 ab 11:00 Uhr: Welche KI Anwendung in der Gastro lohnt sich und welche nicht? Das und viele Spannende Themen stehen auf dem Programm.

Daniel Scheppan hat einen Beitrag veröffentlicht: KINK Event Portfolio auf Deutsch und Englisch

Tue, 01 Sep 2026 12:59:37 +0200

KINK Event Portfolio auf Deutsch und Englisch

Daniel Scheppan hat einen Beitrag veröffentlicht: KINK and Daniel

Tue, 01 Sep 2026 12:41:04 +0200

KINK and Daniel

Team Pioneers postete eine/n neue/n

Mon, 31 Aug 2026 07:27:04 +0200

Wasser, Wärme, Strom, Kühlung, Wäsche: Wo in Hotel und Gastro Geld verloren geht

Die spannende Frage ist nicht, ob in Deinem Betrieb irgendwo Ressourcen verloren gehen. Sondern: Wo? Wie viel? Und wie schnell kannst Du es ändern? Für echte Einsparungen braucht es nicht…

Team Pioneers hat einen Beitrag veröffentlicht: 24 Startups. 26 Kuratorinnen und Kuratoren. Die Vorrunde […]

Thu, 27 Aug 2026 10:17:00 +0200

24 Startups. 26 Kuratorinnen und Kuratoren. Die Vorrunde des Hospitality Upgrade Award fand auch in diesem Jahr wieder im Speed-Dating-Format statt und in jedem Gespräch wurde klar, wie viel Energie in dieser Branche steckt.

Und das Beste: Schon in der Vorrunde sind zahlreiche wertvolle Verbindungen entstanden und unsere Startups haben…

Team Pioneers postete eine/n neue/n

Tue, 25 Aug 2026 15:51:47 +0200

Was Dein Dienstplan über Dich als Arbeitgeber aussagt

Gute Mitarbeitende zu finden wird in Gastronomie und Hotellerie immer schwieriger. Sie zu halten aber ebenso. Studien zeigen: Zwei Drittel der Schichtarbeitenden ziehen eine Kündigung in Erwägung und neben dem…

Team Pioneers postete eine/n neue/n

Tue, 25 Aug 2026 15:20:34 +0200

Gutscheine: Der unterschätzte Umsatzhebel

Warum viel Energie und Budget in die Akquise neuer Gäste stecken, wenn das größte Umsatzpotenzial bereits an Deinen Tischen sitzt? Gutscheine und gezielte Zusatzverkäufe schaffen zusätzliche Erlöse, stärken die Kundenbindung…

Team Pioneers postete eine/n neue/n

Fri, 21 Aug 2026 06:55:43 +0200

Warum Gewinn nicht gleich Liquidität im Gastgewerbe ist

Eine gute Saison auf dem Papier und trotzdem Druck auf dem Konto. Viele Hotelbetriebe kennen dieses Gefühl. Der Grund liegt selten im fehlenden Erfolg, sondern in der Verwechslung von zwei…

Team Pioneers hat einen Beitrag veröffentlicht: Wir scannen keine Pitch Decks. Wir setzen Euch an […]

Thu, 20 Aug 2026 12:15:29 +0200

Wir scannen keine Pitch Decks. Wir setzen Euch an einen Tisch. 💛

Am Dienstag fand Teil 1 der Vorrunde beim Hospitality UPGRADE Award 2026.

13 unserer 26 Startup-Bewerbungen saßen mit 14 Kurator:innen aus der Hospitality an einem Tisch, online. 5 Minuten pro Speed Date. Ehrliches Feedback, echte Kontakte, null Corporate-Bla.

Denn genau…

Nick Chandarana: Thank you for hosting this @Fidi - Five minutes each […]

Wed, 19 Aug 2026 11:21:20 +0200

Thank you for hosting this @Fidi - Five minutes each sounds impossible on paper and somehow works better than most hour long meetings.

Kudos to the Hospitality Pioneers team for organising.

Thoroughly enjoyed speaking with everyone: Carina, Christine, Claudia, Denis, Georg, Harro, Julius, Marco, Matthias, Moritz, Tobias, Torsten &…

Team Pioneers hat einen Beitrag in der Gruppe Hospitality UPGRADE Award veröffentlicht: Einwahl 10.00 Uhr mit diesem → Einwahllink Kuratoren:1. […]

Fri, 14 Aug 2026 06:55:22 +0200

Einwahl 10.00 Uhr mit diesem → Einwahllink

Kuratoren:

1. Carina Antic @Carina
2. Christine Knapp @ChKnapp
3. Claudia Feltkamp @claudia.feltkamp
4. Denis Mair @Stumpf
5. Georg Reifferscheid @Georg_RHD
6. Harro Grimmer @harrogrimmer
7. Julius Kleibl @Julius.Kleibl
8. Marco Weishaupt @MarcoWeishaupt
9. Matthias Beinlich @Matthias
10. Moritz Klein …

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Team Pioneers hat einen Beitrag in der Gruppe Hospitality UPGRADE Award veröffentlicht: Einwahl: 10.00 Uhr mit diesem → Einwahllink Startups:1. […]

Fri, 14 Aug 2026 06:50:15 +0200

Einwahl: 10.00 Uhr mit diesem → Einwahllink

Startups:
1. Achilleas Pliakas (Cleero) @Cleero
2. Adam Ben Salha (Ospivia)
3. Alexander Hemmann (AIR) @alexander.hemmann
4. Amir Abbas Pourirani (Protabo) @Apourirani
5. Armin Roosen (Renungswächter) @RechnungsWaechter
6. Daniel Hanking (Hanking Estate) @Hankingestate2026
7. Freia Rügenberg (ParaStruct) … Mehr lesen

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Team Pioneers hat einen Beitrag in der Gruppe Hospitality UPGRADE Award veröffentlicht: Einwahl 10.00 Uhr mit diesem → EinwahllinkKuratoren: 1. […]

Fri, 14 Aug 2026 06:36:12 +0200

Einwahl 10.00 Uhr mit diesem → Einwahllink

Kuratoren:
1. Andreas Martin @Andreas
2. Bura Ünver @burakuenver
3. Claudia Feltkamp @claudia.feltkamp
4. Denis Mair @Stumpf
5. Georg Reifferscheid @Georg_RHD
6. Harro Grimmer @harrogrimmer
7. Hilda Weit @hildaweit
8. Johannes Bikas @j.bikas
9. Julius Kleibl @Julius.Kleibl
10. Lukas Dillinger …

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Team Pioneers hat einen Beitrag in der Gruppe Hospitality UPGRADE Award veröffentlicht: Einwahl: 10.00 Uhr mit diesem → EinwahllinkStartups:1. […]

Fri, 14 Aug 2026 06:24:14 +0200

Einwahl: 10.00 Uhr mit diesem → Einwahllink

Startups:
1. Alessa Schumacher (Saisonist) @Saisonist
2. Anastasia Hofman (Kitro) @hofmann
3. Claus Fischer (Stramentec)
4. Fabian Pischinger (Majourny) @FabianPischinger
5. Ivan Malek (tapeer) @tapeer
6. Joline Niewöhner (wemote) @jniewoehner1
7. Michael Fortner (Optimizes) @optimizesIntelligence
8.…

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Team Pioneers: 💸 Volles Haus, aber zu wenig bleibt hängen! Letzte […]

Tue, 11 Aug 2026 06:13:58 +0200

💸 Volles Haus, aber zu wenig bleibt hängen! Letzte Woche Donnerstag haben 5 Speaker in 5 dreißigminütigen Deep Dives nicht über Probleme geredet, sondern haben Lösungen gezeigt. Wer die Sessions am 06. August verpasst hat oder sie nochmal in Ruhe mit seinem Team teilen will, kann jetzt hier alle Aufzeichnungen und Zusammenfassungen in…

hospitalitypioneers.de

Programmarchiv - Hospitality Pioneers

Deep Dive Days Programmarchiv 06 Aug. 06 Aug. - 06 Aug. Psychologie auf dem Teller: Wie Du Deine Speisekarte als größten Umsatzhebel nutzt 6. August 2026 @ 11:00 - 6.…

Robert Mund hat einen neuen Beitrag veröffentlicht.

Mon, 10 Aug 2026 07:09:17 +0200

Alexander Blancke hat einen neuen Beitrag veröffentlicht.

Mon, 10 Aug 2026 06:40:35 +0200

Konstantin Gavras hat einen neuen Beitrag veröffentlicht.

Mon, 10 Aug 2026 06:29:58 +0200

Christian Fiedler: 🕶️ ☀️ Ich war nicht sicher, ob die erfolgreichen […]

Mon, 10 Aug 2026 06:26:19 +0200

🕶️ ☀️ Ich war nicht sicher, ob die erfolgreichen Deep Dive Days von den Hospitality Pioneers auch in den Sommermonaten gut besucht sein werden. Viele haben mir gesagt, zu heiß, zu urlaubig, zu wenig Aufmerksamkeit.

200+ Anmeldungen später weiß ich: Die Themen, die einen Betrieb wirklich beschäftigen, kennen keine Saison.

Ich habe den Deep Dive…

David Käppler hat einen neuen Beitrag veröffentlicht.

Mon, 10 Aug 2026 06:18:27 +0200

Warum verspätete Zahlen im Gastgewerbe die Marge kosten

Steigende Umsätze, aber am Monatsende bleibt nichts hängen: Viele Gastronomie- und Hotelbetriebe steuern im Blindflug und erkennen Kostenprobleme erst Wochen zu spät. Ein Blick auf strukturierte Daten zeigt, wo…

Christine Knapp hat einen Beitrag veröffentlicht: In dieser Episode von StratShape Talk - Mini […]

Sun, 09 Aug 2026 10:16:50 +0200

In dieser Episode von StratShape Talk - Mini Conversations on Business Transformation, People & Performance diskutieren Christine Knapp und Heribert Scheikl über:

• Warum der größte Denkfehler beim Einsatz von KI darin liegt, „sich Menschen sparen“ zu wollen, bevor die Organisation bereit ist
• Woran Führungskräfte konkret erkennen, dass „KI… Mehr lesen

Christine Knapp hat einen Beitrag veröffentlicht: StratShape Talk | Mini Conversation - "Retention ist […]

Sun, 09 Aug 2026 10:13:04 +0200

StratShape Talk | Mini Conversation - "Retention ist nicht das Ziel"

„Bitte plant mir keine Retention-Programme. Ich will die Leute nicht ewig halten.“

Als wir diesen Satz eines CEOs im Kundentermin hörten, waren wir zunächst sprachlos.

Meint er das wirklich?

Doch je länger das Gespräch dauerte, desto klarer wurde: Es ging nicht gegen… Mehr lesen

Christine Knapp hat einen Beitrag veröffentlicht: StratShape Talk | Mini Conversation „Exit by Design“ […]

Sun, 09 Aug 2026 10:11:12 +0200

StratShape Talk | Mini Conversation „Exit by Design“
„Wir bilden dich exzellent aus — und planen deinen Exit gleich mit.“

In dieser Episode von StratShape Talk – Mini Conversations on Business Transformation, People & Performance diskutieren Christine Knapp und Heribert über:
• Warum Offboarding ein strategischer Bestandteil der Employee… Mehr lesen

Team Pioneers hat einen Beitrag in der Gruppe Hospitality UPGRADE Award veröffentlicht: Euer Deck wird von Gastgebern aus der Zielgruppe […]

Thu, 30 Jul 2026 07:32:58 +0200

Euer Deck wird von Gastgebern aus der Zielgruppe bewertet, Praktikerinnen
und Praktiker. Sie fragen sich: „Löst es ein echtes Problem in meinem Betrieb und verstehe ich in
wenigen Minuten, was es mir bringt?“ Legt den Fokus deshalb auf eure Value Proposition
und den konkreten Nutzen.
Die 5 Fragen, die ein Gastgeber im Kopf hat

1. Welches…

Björn Wisnewski hat einen Beitrag veröffentlicht: 44 CHKN bringt authentisches koreanisches Fried Chicken […]

Tue, 28 Jul 2026 09:59:23 +0200

44 CHKN bringt authentisches koreanisches Fried Chicken mit einem modernen Gastronomiekonzept auf den Teller – frisch, hochwertig und mit viel Liebe zum Detail. Mit SIDES laufen Bestellungen und Betriebsprozesse im Hintergrund nahtlos zusammen, damit sich das Team voll und ganz auf das Gästeerlebnis konzentrieren kann.

Björn Wisnewski hat einen Beitrag veröffentlicht: Gelatok setzt auf innovative Gastronomie und […]

Tue, 28 Jul 2026 09:55:06 +0200

Gelatok setzt auf innovative Gastronomie und digitale Prozesse aus einer Hand.
Mit SIDES werden Bestellungen, Betriebsabläufe und Kundenservice effizient miteinander vernetzt.
So bleibt mehr Zeit für das, was zählt: einzigartige Produkte und begeisterte Gäste.

Björn Wisnewski hat einen Beitrag veröffentlicht: Soul Sushi verbindet frische Qualität mit […]

Tue, 28 Jul 2026 09:52:50 +0200

Soul Sushi verbindet frische Qualität mit effizienten digitalen Prozessen.
Mit SIDES werden Bestellungen, Küchenabläufe und Delivery zentral gesteuert – für einen reibungslosen Betrieb.
Das Ergebnis: mehr Zeit für das Wesentliche – zufriedene Gäste und nachhaltiges Wachstum.

Björn Wisnewski hat einen Beitrag veröffentlicht: Eine Plattform. Alle Prozesse. Von der Bestellung bis […]

Tue, 28 Jul 2026 09:37:13 +0200

Eine Plattform. Alle Prozesse.
Von der Bestellung bis zur Auslieferung – SIDES digitalisiert und verbindet den gesamten Restaurantbetrieb. So sieht die Zukunft der Gastronomie aus!

Kim Jüditz hat einen Beitrag veröffentlicht:

Wed, 22 Jul 2026 13:11:27 +0200

Kim Jüditz hat einen Beitrag veröffentlicht:

Wed, 22 Jul 2026 13:02:44 +0200

Björn Wisnewski hat einen Beitrag veröffentlicht:

Wed, 22 Jul 2026 13:00:17 +0200

Björn Wisnewski hat einen Beitrag veröffentlicht:

Wed, 22 Jul 2026 12:54:03 +0200

Kim Jüditz hat einen Beitrag veröffentlicht:

Wed, 22 Jul 2026 12:39:42 +0200

Kim Jüditz hat einen Beitrag veröffentlicht:

Wed, 22 Jul 2026 12:35:32 +0200

Björn Wisnewski hat einen Beitrag veröffentlicht:

Wed, 22 Jul 2026 12:33:22 +0200

Team Pioneers postete eine/n neue/n

Fri, 17 Jul 2026 13:49:45 +0200

Die Marge entscheidet sich nicht am Tisch, sondern im Dienstplan

Die mittelständische Hotellerie steht unter Druck. Eine aktuelle Analyse zeigt: In Deutschland gibt es heute über 40 Prozent weniger familiengeführte Hotels als vor zehn Jahren und das liegt selten an…

Team Pioneers postete eine/n neue/n

Fri, 17 Jul 2026 05:47:30 +0200

Kein guter Koch hält sich ans Rezept und kein gutes Hotel an eine Preisliste

Du arbeitest mit den gleichen Preisen für die ausgebuchte Woche wie für die halbleere? Dabei senden Dein Markt und Dein Haus täglich Signale, die eine statische Preisliste nicht sehen kann:…

Team Pioneers hat einen Beitrag in der Gruppe Hospitality UPGRADE Award veröffentlicht: Herzlich willkommen Alexander, Iwan, Thomas und Michael. […]

Tue, 14 Jul 2026 12:54:12 +0200

Herzlich willkommen Alexander, Iwan, Thomas und Michael. Ihr seid jetzt im Rennen um den 10. Hospitality UPGRADE Award dabei. Notiert Euch schon jetzt die Termine 18. August und/oder 19. August. Denn dann geht's zum Vorentscheid ins Online Speed Dating. 10 schaffen den Sprung ins Halbfinale am 09. September nach Berlin. @alexander.hemmann @tapeer …

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Fri, 10 Jul 2026 07:45:48 +0200

KI im Restaurant: Zwischen Buzzword und echtem Business-Boost

KI ist längst mehr als ein Zukunftsthema. Immer mehr Restaurants setzen intelligente Systeme ein, von der Reservierungsannahme über Telefonassistenten bis hin zur Personalplanung. Doch welche Anwendungen…

Mayur Sand hat einen neuen Beitrag veröffentlicht.

Wed, 08 Jul 2026 09:09:48 +0200

Wo KI im Restaurant heute schon Geld einspart

Künstliche Intelligenz ist im Gastgewerbe angekommen – doch zwischen Werbeversprechen und echtem Nutzen liegen Welten. Wo bringt KI im Betrieb tatsächlich messbare Rendite, welche Anwendungen lassen sich…

Madeliene Gräbig hat einen neuen Beitrag veröffentlicht.

Wed, 08 Jul 2026 08:59:45 +0200

Wie Hotels KI einsetzen, ohne den persönlichen Service zu verlieren

Künstliche Intelligenz verändert das Buchungsverhalten der Gäste und die internen Abläufe der Hotellerie gleichzeitig – und das in immer kürzeren Zyklen. Wie können Betriebe diese Entwicklung nutzen, um ihre…

Simon Asanger hat einen neuen Beitrag veröffentlicht.

Tue, 07 Jul 2026 08:53:10 +0200

Jörg Forderer hat einen neuen Beitrag veröffentlicht.

Tue, 07 Jul 2026 08:44:29 +0200

Bode Corinna hat einen neuen Beitrag veröffentlicht.

Tue, 07 Jul 2026 08:32:21 +0200

Olga Heuser hat einen neuen Beitrag veröffentlicht.

Tue, 07 Jul 2026 07:21:01 +0200

Christian Fiedler: Drei Stunden. Sechs Themen. Sechs Speaker, die nicht […]

Fri, 03 Jul 2026 13:08:25 +0200

Drei Stunden. Sechs Themen. Sechs Speaker, die nicht über Probleme geredet haben, sondern Lösungen gezeigt haben.

Ein großes Dankeschön an Olga Heuser, Corinna Bode, Theresa Haid, Manuel Ott, Jörg Forderer, Simon Asanger, Madeliene Gräbig und Mayur Sand. Ihr habt heute morgen echtes Wissen geteilt, praxisnah, direkt anwendbar.

Für alle, die es…

Team Pioneers hat einen Beitrag in der Gruppe Hospitality UPGRADE Award veröffentlicht: lieber Georg Reiferscheid, Torsten Vey und Friedrich […]

Fri, 03 Jul 2026 10:33:59 +0200

lieber Georg Reiferscheid, Torsten Vey und Friedrich Walter Niemann. Wir freuen uns riesig auf die Zusammenarbeit mit Euch. @Georg_RHD @tvey @Frieder

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Thu, 02 Jul 2026 20:07:11 +0200

Team Pioneers postete eine/n neue/n

Thu, 02 Jul 2026 19:42:03 +0200

Team Pioneers postete eine/n neue/n

Tue, 30 Jun 2026 08:52:10 +0200

Was passiert, wenn jemand die Hotellerie von außen aufmischt?

Doménic Pirchner kommt aus der Automobilbranche und hat trotzdem drei exklusive Design-Apartmenthäuser in Tirol gegründet. Individuell gestaltet, hochwertig ausgestattet und das ist erst der Anfang.…