INTERNORGA Programm 2026 Deep Dive - Hospitality Pioneers

14. März
15. März
16. März

Veranstaltungstag

14. März
15. März
16. März

Willkommen zur INTERNORGA Deep Dive Area

Hier findest Du alle Infos zum Programm und den 60 spannenden Vorträgen in der INTERNORGA Deep Dive Area in Halle B5. Sicher Dir jetzt Deinen Platz und melde Dich an und erhalte einen Downloadlink für ein kostenloses INTERNORGA Tagesticket.

Oder komm einfach vorbei. WIR FREUEN UNS AUF DICH!

Programm Halle B5

Samstag, 14.03.

Sonntag, 15.03.

Montag, 16.03.

Programm

Willkommen zur INTERNORGA Deep Dive Area

Programm Halle B5

Samstag, 14.03.

Sonntag, 15.03.

Montag, 16.03.

Programm

Stage 1

Nachhaltigkeit fängt beim Team an und nicht beim Strohhalm

Wenig Aufwand, volle Tische – Dein Marketing im Autopilot

Zahlen, die alles verändern: Die wahre Macht der Kennzahlen

Bye bye Bauchgefühl: Datenbasiert Kosten sparen

Von Chatbot zu Agentic AI: Die Evolution Künstlicher Intelligenz

Wann Schweigen in der Gastro teuer wird: Erkenntnisse aus 50.000 Gästebewertungen

Bye bye Kostenfresser: Eine Case Study, wie Hotels sparen und gleichzeitig nachhaltiger werden

Zukunft gestalten statt verwalten: Wie entsteht ein moderner Hotelbetrieb?

Programm

Stage 2

CRM – Customer Relationship Money?

Wie KI im Finanzmanagement stille Kostentreiber entlarvt

24/7 Gastfreundschaft: Warum Erreichbarkeit Umsatz bedeutet

Gläserpolieren – Sinnvoll oder Zeitverschwendung?

Vom Schnittstellen Chaos zur zentralen Datenplattform - Warum Hotels eine Dateninfrastruktur brauchen

Energiemanagement als Hebel zur Steigerung des operativen Gewinns in Hotel und Gastro

Programm Halle B5

Samstag, 14.03.

Sonntag, 15.03.

Montag, 16.03.

Programm

Stage 1

Programm

Stage 2

Mini-Maßnahmen, Maxi-Wirkung: Teambuilding im Schichtbetrieb

„Der Gast kommt schon wieder.“ – Na, sicher?

Von Minijob bis Vollzeit – Finde das perfekte Match für Deinen Betrieb

CRM oder CMS oder PMS oder WTF? – Warum Betriebe ihre Daten immer noch falsch denken

Wie können Hotels die steigende Informationsflut der Gäste besser managen.

Mehr Wasserdruck. Weniger Wasserverbrauch.

Programm Halle B5

Samstag, 14.03.

Sonntag, 15.03.

Montag, 16.03.

Programm

Stage 1

Unternehmerlohn 2026

Erbschaftsteuer – warum die vorausschauende Planung der Unternehmensnachfolge so wichtig ist

All about Tip - richtiger Umgang mit Trinkgeld

Wareneinsatz vs. Deckungsbeitrag

Crashkurs - Richtiges Verhalten bei Betriebsprüfungen

Gastrospitzenstrategie

Erbschaftsteuer – warum die vorausschauende Planung der Unternehmensnachfolge so wichtig ist

All about Tip - richtiger Umgang mit Trinkgeld

Wareneinsatz vs. Deckungsbeitrag

Crashkurs - Richtiges Verhalten bei Betriebsprüfungen

Programm

Stage 2

Zwischen Küche und Kunden: Warum weniger Systeme mehr Freiheit bedeuten

Wenn Gäste selbst bestellen – Self-Ordering als Win-win-Lösung

Weniger Chaos, mehr Kontrolle – Der Küchenmonitor als Gamechanger

10× mehr Arbeitsschutzkontrollen ab 2026 - bist du vorbereitet?

Zwischen Tresen und Teammeeting: Storytelling, das Gäste*innen und Teams bewegt

Echte Insights aus über 10 Jahren Hospitality: Vom Durcheinander zum Durchstarten

Von Anfragen zu Ergebnissen: KI Agenten im Hintergrund, exzellenter Service im Vordergrund

Vom Einzelkämpfer zum Erfolgsnetzwerk – die neue Stärke der Gastronomie

Daten-Chaos oder Preis-Erfolg? Radikal andere Revenue Management Strategie der H24 Hotels

Personalmangement proaktiv planen anstatt reaktiv handeln