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Wie gut sind Ihre Prozesse?

Studierenden an der Hochschule für angewandte Wissenschaften München ist es gelungen, die Kernprozesse in der Gastronomie meßbar zu machen. Unter der Anleitung von 4 Praxispartnern wurden Personalorganisation, Warenwirtschaft und Kostenmanagement in einzelne Prozessschritte zerlegt. Im Anschluß wurde ein Katalog mit 68 Fragen entwickelt, der es jedem Gastronomen ermöglicht, den Reifegrad seiner Kernprozesse selbstständig zu bestimmen und passende Maßnahmen ableiten zu können.

Analysieren Sie Ihre Kernprozesse

Analysieren Sie in nur 30 Minuten ihre Prozesse in der Gastronomie. Der Reifegrad-Rechner macht es möglich. Beantworten Sie einige Fragen zu Ihrem Betrieb und erhalten Ihr persönliches Analyseergebnis inklusive Handlungsempfehlungen.

Zum Reifegrad-Rechner

Geben Sie Ihre E-Mail Adresse ein und gelangen zum Reifegrad-Rechner.

Die Projektpartner

Hochschule München
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