Kennen Sie Ihr Potenzial für verbesserte Abläufe? Nehmen Sie sich 15 Minuten Zeit und machen mit bei der Umfrage zur Ermittlung Ihrer Digitalisierungspotenziale. Finden Sie heraus, wie gut Sie in den Bereichen Mitarbeitermanagement, Warenmanagement und Kostenmanagement aufgestellt sind und Erhalten innerhalb von 24 Stunden Ihre individuelle Auswertung mit wertvollen Tipps und Handlungsempfehlungen.
Das Projekt
Der Digitalisierungs-Check wurde entwickelt an der Hochschule für angewandte Wissenschaften München. Studierenden ist es gelungen, die Kernprozesse in der Gastronomie meßbar zu machen. Unter der Anleitung von 4 Praxispartnern wurden Mitarbeitermanagement, Warenmanagement und Kostenmanagement in einzelne Prozessschritte zerlegt. Im Anschluß wurde ein Katalog mit 68 Fragen entwickelt, der es jedem Gastronomen ermöglicht, den Reifegrad seiner Kernprozesse selbstständig zu bestimmen.
