Aktuelle Beiträge
Warum Gläserpolieren Ihren Betrieb jährlich über 10.000 Euro kostet
Polierte Gläser gelten als Qualitätsmerkmal in der Gastronomie – doch die Tradition kostet nicht nur Zeit und Geld. Aktuelle Messungen zeigen: Das manuelle Nachpolieren verschlechtert die Hygiene drastisch, zerstört die
So bereiten Sie Ihr Hotel auf das neue EU-Gesetz für künstliche Intelligenz vor
Ab August 2026 tritt der EU AI Act in Kraft – ein Gesetz, das den Einsatz künstlicher Intelligenz branchenübergreifend reguliert. Auch Hotels sind betroffen, sobald sie KI-Tools wie Chatbots, CRM-Systeme
Warum Hotels mit statischen Zimmerkategorien in der KI-Suche untergehen
Die Art, wie Gäste nach Hotels suchen, hat sich fundamental verändert. Statt bei Google durch Trefferlisten zu scrollen, nutzen immer mehr Reisende KI-Agenten wie ChatGPT – und geben präzise Anforderungen
Wie integrierst und bindest Du ausländische Fachkräfte und Azubis in Hotel und Gastro?
Die Integration ausländischer Fachkräfte in der Hotellerie und Gastronomie ist eine komplexe Herausforderung, die weit über Sprachbarrieren hinausgeht. Die Expertin Stephanie Christ von Gastro Concierge erklärt, welche Hürden bei der
Nachhaltige Weiterbildung und Fördergeldmanagement in der Hospitality-Branche
Anett Moritz, Gründerin von Moritz Consulting, erklärt, dass nachhaltige Weiterbildung in der Hospitality eng mit effektivem Projektmanagement verknüpft ist und betont die Bedeutung von langfristigen, ganzheitlichen Konzepten anstelle von kurzfristigen
Hinweisgeberschutzgesetz: Was Gastronomen und Hoteliers jetzt wissen müssen
Seit Juli 2024 gilt das Hinweisgeberschutzgesetz – und betrifft über 90.000 Unternehmen in Deutschland. Was auf den ersten Blick nach Bürokratie für Großkonzerne klingt, hat konkrete Auswirkungen auf Hotels und
Wie digital ist Ihr Mitarbeitermanagement in der Gastronomie?
Ein Gastbeitrag von Simon Mohr von E2N zu den Ergebnissen der Studie 'Digitaler Reifegrad in der Gastronomie' zum Thema Mitarbeitermanagement.
Neues Event für Nachhaltigkeit, Gesundheit und Digitalisierung
Am 29. März sind die ersten 101 Future Hospitality Days im Grand Elysée in Hamburg zu Ende gegangen mit einem Programm, randvoll mit Panel Diskussionen zu den Themen Nachhaltigkeit, Gesundheit
Digitale Zeiterfassung: Wie moderne Lösungen das Stempeln erleichtern
Das Urteil des Bundesarbeitsgerichts vom 13. September 2022 hat für einigen Diskussionsstoff gesorgt: Ohne Ausnahme gilt seitdem die Pflicht zur Erfassung der Arbeitszeiten für Unternehmen. Obwohl dies durch das Mindestlohngesetz
