Trotz Fortschritten bleibt die Bereitschaft zur Investition in Weiterbildung und Entwicklung in Hotellerie und Gastronomie oft begrenzt. Anett hebt hervor, dass es notwendig ist, auch während der Arbeit innovative Formate zu nutzen, um Mitarbeiter zu fördern, ohne den operativen Betrieb zu stören. Kontinuierliche Entwicklung für den Erfolg und die Stabilität von Unternehmen ist unerlässlich.
Herausforderungen und Lösungen für Weiterbildung in der Hotellerie
Die Herausforderungen und Lösungen für erfolgreiche Weiterbildung und Teamentwicklung in der Hotelbranche sind vielfältig. Techniker haben oft eine Sonderrolle und sind schwer für Weiterbildungsmaßnahmen zu gewinnen. Außerdem muss bei Weiterbildungsmaßnahmen in der Hotellerie darauf geachtet werden, soziale Faktoren, Interkulturalität und die Bedürfnisse aller Mitarbeitenden zu berücksichtigen, um Ungleichheiten zu vermeiden.
Für große Hotel- und Gastronomiebetriebe kann es sinnvoll sein, interne Train-the-Trainer-Programme zu etablieren, um Kosten zu sparen und das vorhandene Wissen im Haus zu nutzen. Häufige Personalveränderungen und Mitarbeiterfluktuationen erfordern einen strukturierten Ansatz zur Teamentwicklung, der die Phasen der Teamformierung berücksichtigt, um erfolgreiche Veränderungen zu ermöglichen.
Es ist notwendig, Weiterbildung als ganzheitlichen Prozess zu betrachten, der strategische Planung, regelmäßige Feedbacks und interne Wissensverbreitung umfasst. Zudem sollte eine transparente Kommunikation über Weiterbildungsmaßnahmen stattfinden, damit deren Nutzen die Akzeptanz und Motivation der Mitarbeitenden erhöhen kann.
Förderprogramme für Weiterbildung in der Hospitality-Branche
Wer glaubt, sich Weiterbildung nicht leisten zu können, der sollte einen Blick auf die vielen Förderprogramme für die Finanzierung von Weiterbildung in Hotel und Gastro werfen und entsprechende Programme und Budgets schon frühzeitig in der Personalplanung berücksichtigen. Hier ein Überblick über bundesweite Förderprogramme für Unternehmensberatung und Coaching, die bis 2027 abrufbar sind:
- BAFA Unternehmensberatung: Bis zu 17.500 € können für Beratungen in Bereichen wie Strategieberatung und Leitbildentwicklung beantragt werden. In den neuen Bundesländern und Bremen wird dies mit 80 % gefördert, wodurch nur ein Eigenanteil von 700 € pro Beratung anfällt.
- INQA Coaching: Ein Budget von 14.400 € steht für Coaching zur Verfügung, ebenfalls mit 80 % Förderung, was einen Eigenanteil von 2.800 € bedeutet. Dies kann für Workshops und deren Nachbereitung genutzt werden.
- Regionale Programme: In Brandenburg, Berlin und Sachsen gibt es Programme mit bis zu 100 % Förderung für Workshops, wobei ein kleiner Eigenanteil möglich ist. Diese Programme bieten bis zu 900 € Tagessatz für maximal zehn Tage im Jahr.
- Hoga Baltic und Hog Gate and Harbour HH: Diese Programme richten sich an kleine und mittelständische Unternehmen der Hospitality-Branche in Mecklenburg Vorpommern und Hamburg. Es gibt 1.000 € Zuschuss pro Tag für bis zu zehn Tage über drei Jahre, vorausgesetzt, es gibt mindestens zehn sozialversicherungspflichtige Mitarbeitende.
Verschiedene Förderprogramme können miteinander kombiniert werden, aber nicht doppelt genutzt werden. Förderprogramme variieren und es ist wichtig, sich gezielt beraten zu lassen und sich bei Fragen und Orientierung an die Anbieter der Förderprogramme zu wenden, um die passenden Fördermöglichkeiten zu finden. Nur eine detaillierte Planung und Nutzung der Fördermittel wird langfristig zum Erfolg bei der Unternehmensentwicklung führen.
