Personalmangel, starre Öffnungszeiten und hohe Betriebskosten – klassische Herausforderungen der Gastronomie erfordern neue Lösungen. Zwei deutsche Start-ups zeigen, wie Robotik und digitale Gastberatung nicht nur Effizienz steigern, sondern auch die
Der Bezahlvorgang entscheidet darüber, ob Gäste wiederkommen – oder nicht. Während Kartenzahlungen bereits 63 Prozent des Transaktionsvolumens ausmachen, schöpfen viele Betriebe das Potenzial digitaler Zahlungslösungen noch nicht aus. Dabei zeigen
In der Hotellerie ist exzellenter Service der Schlüssel zum Erfolg. Doch manuelle Prozesse und Datensilos bremsen oft die Effizienz. Autonome KI-Agenten bieten eine Lösung, um Routineaufgaben zu automatisieren und Mitarbeitern
Langjährige Tradition und unternehmerischer Erfolg stehen nicht im Widerspruch zu digitaler Innovation. Wie Jim Block zeigt, lässt sich selbst ein über 50 Jahre etabliertes Burger-Konzept erfolgreich modernisieren, ohne seine Wurzeln
Digitale Zahlungslösungen sind für Gastronomen mehr als nur eine moderne Annehmlichkeit. Sie sind ein entscheidender Faktor für Effizienz, Umsatz und Kundenzufriedenheit. Doch welche Vorteile bieten sie konkret und welche Herausforderungen
Neue Gäste zu gewinnen kostet fünf- bis siebenmal mehr als bestehende Kunden zu reaktivieren. Trotzdem werden in den meisten Gastronomiebetrieben weniger als 30 Prozent der Erstbesucher zu Stammkunden. Dabei zeigen
Volle Tische garantieren noch keine Stammkundschaft. Doch gerade wiederkehrende Gäste sichern die Profitabilität eines Gastronomiebetriebs. Der Schlüssel liegt in der durchgängigen Markenkommunikation, der gezielten Nutzung digitaler Tools und der Balance
Hotels investieren Milliarden in digitale Systeme – doch die Daten bleiben in isolierten Silos gefangen. Während Geschäftsführer in Meetings über widersprüchliche Zahlen diskutieren, arbeiten Revenue, Marketing und Buchhaltung mit unterschiedlichen
KI und Robotik gelten als die Zukunft der Gastronomie. Doch die Realität in den meisten Küchen sieht anders aus: Function Sheets an der Wand, Leuchtstifte zur Priorisierung und Rezepte nach
Künstliche Intelligenz hat 2025 eine neue Evolutionsstufe erreicht: Agentische KI kann eigenständig Buchungen durchführen, komplexe Workflows abarbeiten und Tools bedienen. Während bis zu 40 Prozent der Hotelanrufe unbeantwortet bleiben, bietet
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