Online-Reservierungen, Google-Bewertungen und digitale Speisekarten sind längst keine Kür mehr – sie entscheiden darüber, ob Gäste kommen oder zur Konkurrenz gehen. Die Zahlen sind eindeutig: 91 Prozent der Gäste meiden
Die Hotellerie steht vor einem Umbruch: KI, neue Reisetrends und veränderte Gästewünsche fordern traditionelle Konzepte heraus. Welche Jobs entstehen, wenn Technologie auf Gastfreundschaft trifft? Und wie gewinnen Betriebe die richtigen
Betriebswirtschaftliche Auswertungen, Gewinn-und-Verlust-Rechnungen, Cashflow-Analysen – Gastronomen haben Zugriff auf zahlreiche Kennzahlen. Doch die Praxis zeigt: Viele Betriebe erkennen trotz umfangreicher Zahlenwerke nicht, wo ihre tatsächlichen Potenziale liegen und warum sie
Automatisierte Dienstpläne versprechen Zeitersparnis und Effizienz. Doch in der Praxis scheitern viele Projekte, weil Betriebe die Komplexität unterschätzen. Bevor Algorithmen übernehmen können, müssen Prozesse standardisiert und alle Einflussfaktoren erfasst werden.
Automatisierte Dienstpläne versprechen Zeitersparnis und Effizienz. Doch in der Praxis scheitern viele Projekte, weil Betriebe die Komplexität unterschätzen. Bevor Algorithmen übernehmen können, müssen Prozesse standardisiert und alle Einflussfaktoren erfasst werden.
Die Art, wie Gäste nach Hotels suchen, hat sich fundamental verändert. Statt bei Google durch Trefferlisten zu scrollen, nutzen immer mehr Reisende KI-Agenten wie ChatGPT – und geben präzise Anforderungen
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