#digitalrenovieren
Christian Fiedler spricht im Podcast mit Zukunftsgestaltern, die mit ihren Ideen die Branche digital renovieren und Märkte revolutionieren.
Mehr Nachhaltigkeit durch hyperlokale Produktion
Microgreens, Nusscreme und Honig in der eigenen Gastro produziert.
Tut die Hotellerie genug für mehr Nachhaltigkeit?
Im Gespräch mit der Geschäftsführerin der HSMA Anna Heuer.
Für jeden Drink ein Baum - Aber wer zahlt dafür?
Torsten Petersen von der Enchilada grillt Chris Kaiser und sein Geschäfstmodell.
Wie machst Du Deine Gastro digital sichtbarer?
Was Du mit wenigen Handgriffen alles selbst erledigen kannst.
Küche in der Gastronomie neu denken
Autonome Technologien ermöglichen neue Konzepte in der Hospitality.
