Arbeitsschutzkontrollen verzehnfacht – was Gastronomen jetzt wissen müssen
Ab 2026 ändert sich die Risikolandschaft im Arbeitsschutz fundamental. Die Kontrollquote steigt von 0,5% auf 5% – eine Verzehnfachung. Für Gastronomen und Hoteliers bedeutet das: Aus der statistischen Wahrscheinlichkeit einer Kontrolle alle acht Jahre wird eine mathematische Gewissheit alle zwei Jahre. Wer jetzt nicht handelt, riskiert nicht nur Bußgelder, sondern Betriebsstilllegungen und persönliche Haftung mit dem Privatvermögen.
Die Mitarbeiterreise im Unternehmen
Vom ersten Kontakt bis zum letzten Arbeitstag – die Art, wie Unternehmen ihre Mitarbeiter führen, entscheidet über Erfolg oder Misserfolg im War for Talents. Doch was macht den Unterschied zwischen hoher Fluktuation und langfristiger Bindung? Ein strukturierter Blick auf alle Phasen der Employee Journey zeigt, wo die entscheidenden Hebel liegen – und welche Rolle Digitalisierung dabei spielt.
Digitale Zeiterfassung: Wie moderne Lösungen das Stempeln erleichtern
Das Urteil des Bundesarbeitsgerichts vom 13. September 2022 hat für einigen Diskussionsstoff gesorgt: Ohne Ausnahme gilt seitdem die Pflicht zur Erfassung der Arbeitszeiten für Unternehmen. Obwohl dies durch das Mindestlohngesetz (MiLoG) in einigen Branchen schon lange vorgeschrieben ist, steigt die Nachfrage nach digitalen Lösungen. In diesem Artikel beleuchten wir die verschiedenen Möglichkeiten sowie die Chancen, die sich zukunftsgerichtet daraus ergeben.
Dynamische Preisbildung im Tagungssegment
Im Zimmerverkauf sind flexible Ratensysteme längst Standard. Anders sieht es bei der Angebotsstellung im Tagungssegment aus. Dort kommt das ‚Bauchgefühl‘ noch in vielen Betrieben zum Einsatz. Denn welche Faktoren einen Einfluss auf den Preis haben sollen, ist eine komplexe Aufgabe, die händisch kaum zu erfüllen ist. Gesucht ist also ein Lösung, die die Preisgestaltung flexibilisiert bei sinkendem zeitlichen Aufwand für Angebotsstellungen. Eine Lösung diskutieren Gerhard Wasem von Micerate und Lutz Frey vom Atrium Hotel Mainz im Podcast #digitalrenovieren.
Einwegkunststoffverbot - Was jetzt getan werden muss
Im Juli 2021 trat die sogenannte Einwegkunststoffverbotsverordnung in Kraft. Ab diesem Zeitpunkt galt ein umgangssprachliches Plastikverbot. Das bedeutet, es wurden schnelllebige Einwegverpackungen und Gegenstände aus Plastik und Bioplastik verboten, für die es aber bereits gute Alternativen aus nachwachsenden Rohstoffen gibt. Aber keine Angst, es muss nichts vernichtet werden. Bestände, die im Markt sind, sei es bei Händlern, in den Restaurants oder in Filialen, dürfen guten Gewissens noch aufgebraucht werden. Was genau verboten wird und welche Alternativen es gibt, ist hier aufgelistet.
Hinweisgeberschutzgesetz: Was Gastronomen und Hoteliers jetzt wissen müssen
Seit Juli 2024 gilt das Hinweisgeberschutzgesetz – und betrifft über 90.000 Unternehmen in Deutschland. Was auf den ersten Blick nach Bürokratie für Großkonzerne klingt, hat konkrete Auswirkungen auf Hotels und Restaurants ab 50 Mitarbeitern. Wer jetzt nicht handelt, riskiert Bußgelder und rechtliche Grauzonen. Doch was genau verlangt das Gesetz, welche Fallstricke lauern – und wie lässt sich eine interne Meldestelle datenschutzkonform aufbauen?
