Gastgeber aus Leidenschaft, große Vielfalt und ein Gespür für gastronomische Trends haben die Enchilada Gruppe in den vergangenen Jahren zu einem der größten Gastronomie-Unternehmen Deutschlands werden lassen. Den Anfang machte 1990 das erste Enchilada Restaurant in München: Mexikanische Lebensfreude, landestypische kulinarische Spezialitäten und nicht zuletzt die frischen Cocktails setzten damals einen Gastronomie-Trend. Doch „Enchilada“ blieb nicht das einzige Konzept, das die Enchilada Franchise GmbH seitdem ins Leben gerufen hat. Aktuell hat die Gruppe zehn Franchise-Konzepte zu bieten.