Marcel Schauss
Marcel Schauss ist Key Account Manager Professional Filter bei BRITA. Der Wasserexperte ist leidenschaftlicher Barista, in seinen Schulungen zeigt er, dass Wasser den Unterschied macht, wenn es um puren Kaffeegenuss geht. Inhalt Zielkonflikt: Maschinenschutz versus optimaler Geschmack Gestiegene Gästeansprüche und der Home Office Effekt Wie definiert sich Kaffee Geschmack? Welcher Kaffee benötigt welches Wasser? Wie […]
Vorausschauender Geräteschutz
Geräteschutz und beste Wasserqualität von Heißgetränken sind Ziele, die in Konkurrenz zueinander stehen. Wie beide Ziele in Einklang gebracht werden können, darüber berichtet der Wasser Sommelier Marcel Schauss.
