Anne-Cathrine Preißer

Anne-Cathrine Preißer

Co-Founderin

Pioneer für

cathy@mushlabs.com

Anne-Cathrine Preißer begeistert sich für Lebensmittel in all ihren Formen und verbindet in ihren Projekten gerne Wissenschaft und Praxis. Das handwerkliche Arbeiten mit Mikroorganismen ist ebenso Teil ihres Alltags bei Mushlabs wie Produktentwicklung, Beratungstätigkeiten und ihr Einsatz als Lektorin.

Beiträge mit Anne-Cathrine Preißer:

Über Mushlabs

Mushlabs arbeitet daran, eine Fleischalternative ohne tierische Bestandteile auf den Markt zu bringen. Durch die Fermentation von Pilzmyzel (der Wurzel der Pilze) ist das Produkt in der Lage, eine vollständige Nährstoffversorgung inklusive Proteine und allen essentiellen Aminosäuren sicher zu stellen.

Mushlabs

Rosenthaler Str. 13

10119

Berlin

cathy@mushlabs.com

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