Die Mythen des Self-Service in der Gastronomie

Mythen Self-Service

Immer mehr Betriebe stellen um auf Self-Service. Nein, nicht im Fastfood-Bereich. In der klassischen Gastro. „Das passt doch gar nicht!“, denken Sie jetzt vielleicht. „Da wird doch das Trinkgeld knapper!“ „…und außerdem ist das viel zu umständlich, weil der Gast erst einmal eine App herunterladen muss“. Diese und weitere Mythen halten sich hartnäckig. Stefanie Boeck, […]

Andreas Linke

Andreas Linke

Andreas Linke ist CMO von Capina – einer unabhängigen Self-Service Lösung für Gastronomen und Eventveranstalter. Andreas lehrt an der SRH University Berlin und hält einen Master in Int. Business Communication & Communication Design. Podcast mit Andreas Linke