Endlich da: Die neue Ausbildungsordnung für das Gastgewerbe
Am 1. August 2022 treten neue Ausbildungsordnungen für die dann sieben gastgewerblichen Berufe in Kraft. Bei der dringend benötigten Überarbeitung wurden Berufsprofile geschärft und attraktiver ausgestaltet, Inhalte modernisiert und die Prüfungsstruktur um moderne Prüfungsformen erweitert. Insgesamt wird mehr Wert gelegt auf Digitales, Verbraucherschutz, Nachhaltigkeit, Ernährungstrends und Teamwork.
Ob die Änderungen sich wirklich an den heutigen Herausforderungen im Gastgewerbe orientieren und die Ausbildung wieder attraktiver für die neue Generation von Gastgebern macht, dass besprechen im Hospitality TALK Sascha Dalig, Wyndham Hotels & Resorts, Andreas Truglia, IHK Berlin und die Ausbilderin Anna Wiesler.
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