Vom Einzelkämpfer zum Erfolgsnetzwerk – die neue Stärke der Gastronomie

Wer heute alles alleine macht, arbeitet nicht effizient, sondern verbrennt Geld. Die größten Hebel liegen nicht in der Küche, sondern im Netzwerk, das du (noch) nicht nutzt. Wie Kooperation funktioniert, welche Entlastung es schafft und das nicht jedes Netzwerk gleich Franchise bedeutet, erfährst Du in diesem Deep Dive.

Torsten Petersen

Torsten Petersen ist erfahrener Top-Manager der deutschen Systemgastronomie und heute bei der Family & Friends Gastro Service GmbH tätig.