Von der Blindarbeit zur Wertarbeit – wie Routinen in Hotel und Gastro zu Chancen werden
Wie Du Leerlauf zu echtem Mehrwert umwandelst und Abläufe bewusst gestaltest
Wie Du Leerlauf zu echtem Mehrwert umwandelst und Abläufe bewusst gestaltest
04. Dez 25: Franziska Gerhardt, e2n Academy
Leerlauf in Hotel und Gastro kostet Geld und bietet gleichzeitig enormes Potenzial. Heißt: Jeder Moment ohne Gäste, jeder unnötige Handgriff und jeder Umweg kann zum echten Mehrwert werden, wenn Du Abläufe bewusst gestaltest. Denn echte Effizienz entstehen nicht aus höherem Tempo, sondern aus bewusster, gut gestalteter Arbeit.
Blindarbeit vs. Wertarbeit: Worum es wirklich geht
Viele Mitarbeitende handeln im Alltag automatisch: Routinegriffe, gewohnte Abläufe, unreflektierte Wege. Daraus entsteht oft Blindarbeit. Arbeit ohne klaren Zweck. Dabei geht es nicht darum, schneller zu arbeiten oder immer etwas zu tragen, sondern sinnvoller. Also mitdenken, Situationen einschätzen, Wege smart nutzen, unnötige Leerläufe vermeiden.
Wo entsteht Leerlauf und warum?
Leerlauf entsteht nicht, weil Menschen faul sind.
Leerlauf entsteht, weil Abläufe nicht bewusst gestaltet sind.
Typische Beispiele:
Weiterlesen? Dann melde Dich → hier an oder registriere Dich.
Datum
Veranstalter
Location
Event Typ
Kategorie
Share Event
Jetzt anmelden oder registrieren
Wertvolles Wissen von Top Experten, kostbare Erfahrungen von Kolleginnen und Kollegen.
Anmeldung für Mitglieder
Du hast schon ein Benutzerkonto und eine Mitgliedschaft? Dann melde Dich mit Deiner E-mail und Deinem Passwort an
Du hast noch kein Benutzerkonto?
Dann registriere Dich jetzt für 19€ zzg. MwSt und erhalte vollen Zugang zu allen Inhalten und Aufzeichnungen.
