Kennzahlennutzung im Dienstplan der Hospitality

Nur, wer die eigenen Zahlen kennt, kann gezielt eingreifen – und damit Kosten senken und den Umsatz steigern. Aber welche Kennzahlen sind wirklich relevant, und wann solltest Du sie nutzen?

In diesem Vortrag zeige ich Dir:

- Warum Du kennzahlenbasiert planen solltest
- Welche Kennzahlen Du für die Planung heranziehen kannst
- Welche Rückschlüsse Du aus den Zahlen ziehen kannst
- Welche Kennzahlen zu Dir und Deinem Betrieb passen

Mit einem kennzahlenbasierten Ansatz kannst Du effizienter planen und die Produktivität Deines Betriebs steigern. Ein klares Win-win!