Das Bundesarbeitsgericht (BAG) hat entschieden, dass Arbeitgeber gesetzlich verpflichtet sind, die Arbeitszeiten der Arbeitnehmer zu erfassen! Was das für das Gastgewerbe bedeutet, erklärt Oliver Huq, Rechtsanwalt für internationales Wirtschaftsrecht, Vertragsrecht und Vertragsgestaltung.
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