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Tipps für ein zukunftsorientiertes Gastgewerbe
Datum: 17. Februar 2021Uhrzeit: 10:00 - 14:00 Uhr
NEU: Mit Networking Area
Diskutieren Sie am 17. Februar mit Experten über ein zukunftsorientiertes Gastgewerbe. Alle Experten stehen auch für persönliche Gespräche mit Ihnen zur Verfügung. Dafür haben wir extra eine Networking Area eingerichtet, in der Sie persönliche Gespräche mit Experten oder anderen Teilnehmern verabreden können.
Agenda 17. Februar
10:00 Begrüßung und Einführung in die PlattformModeration: Christian Fiedler, Gastgewerbe Magazin; Constantin Rehberg, Digital Experte10:10 Round Table: Zukunftsorientiertes GastgewerbeExperten: Dr. Mirco Till, Gastro-MIS; Markus Tischberger, Messe Stuttgart; Olav Seiche, TÜV Rheinland; Torsten Petersen, Enchilada Gruppe
Themenblock: Hygiene
11:00 Zukunft für das VeranstaltungsgewerbeExperte: Markus Tischberger, Messe Stuttgart11:10 Hygiene Zertifikate für das GastgewerbeExperte: Olav Seiche, TÜV Rheinland11:20 Qualitätssicherung: HACCP und AuditExperte: Daniel Vollmer, Flowtify 11:30 Diskussion
Themenblock: Digital renovieren
11:50 Digital renovierenExperte: Constantin Rehberg, Digital Experte12:00 Masterclass: Lockdown erprobt - der intelligent vernetzte Onlineshop für die GastronomieExperte: Stefanie Milcke, CMO FinTech Expertin Gastro-MIS12:45 Digitalisierung in der SystemgastronomieExperte: Daniel Gantenberg, Enchilada Group12:55 Gästedaten erfassenExperte: Felix Schönfelder, Socialwave13:05 Diskussion
Themenblock: Neue Geschäftsmodelle
13:20 Hotelzimmer als Home OfficeExperten: Barbara Kohne, QR13:30 Mobiles arbeitenExperten: Anja Pfäffle, avegoo13:40 Online Kantine - So geht Mittagessen heuteExperte: Jan Dinter, eurekantine.de13:50 Trends aus Asien und AmerikaExperte: Thomas Danielczak, Shiji Group
14:00 Networking
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Datum: 17. Februar 2021Beginn: 10:00 - 14:00
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