Tipps für ein
zukunftsorientiertes Gastgewerbe
Datum: 17. Februar 2021
Uhrzeit: 10:00 - 14:00 Uhr
NEU: Mit Networking Area
Diskutieren Sie am 17. Februar mit Experten über ein zukunftsorientiertes Gastgewerbe. Alle Experten stehen auch für persönliche Gespräche mit Ihnen zur Verfügung. Dafür haben wir extra eine Networking Area eingerichtet, in der Sie persönliche Gespräche mit Experten oder anderen Teilnehmern verabreden können.
Agenda 17. Februar
10:00 Begrüßung und Einführung in die Plattform
Moderation: Christian Fiedler, Gastgewerbe Magazin; Constantin Rehberg, Digital Experte
Moderation: Christian Fiedler, Gastgewerbe Magazin; Constantin Rehberg, Digital Experte
10:10 Round Table: Zukunftsorientiertes Gastgewerbe
Experten: Dr. Mirco Till, Gastro-MIS; Markus Tischberger, Messe Stuttgart; Olav Seiche, TÜV Rheinland; Torsten Petersen, Enchilada Gruppe
Experten: Dr. Mirco Till, Gastro-MIS; Markus Tischberger, Messe Stuttgart; Olav Seiche, TÜV Rheinland; Torsten Petersen, Enchilada Gruppe
Themenblock: Hygiene
11:00 Zukunft für das Veranstaltungsgewerbe
Experte: Markus Tischberger, Messe Stuttgart
Experte: Markus Tischberger, Messe Stuttgart
11:10 Hygiene Zertifikate für das Gastgewerbe
Experte: Olav Seiche, TÜV Rheinland
Experte: Olav Seiche, TÜV Rheinland
11:20 Qualitätssicherung: HACCP und Audit
Experte: Daniel Vollmer, Flowtify
Experte: Daniel Vollmer, Flowtify
11:30 Diskussion
Themenblock: Digital renovieren
11:50 Digital renovieren
Experte: Constantin Rehberg, Digital Experte
Experte: Constantin Rehberg, Digital Experte
12:00 Masterclass: Lockdown erprobt - der intelligent vernetzte Onlineshop für die Gastronomie
Experte: Stefanie Milcke, CMO FinTech Expertin Gastro-MIS
Experte: Stefanie Milcke, CMO FinTech Expertin Gastro-MIS
12:45 Digitalisierung in der Systemgastronomie
Experte: Daniel Gantenberg, Enchilada Group
Experte: Daniel Gantenberg, Enchilada Group
12:55 Gästedaten erfassen
Experte: Felix Schönfelder, Socialwave
Experte: Felix Schönfelder, Socialwave
13:05 Diskussion
Themenblock: Neue Geschäftsmodelle
13:20 Hotelzimmer als Home Office
Experten: Barbara Kohne, QR
Experten: Barbara Kohne, QR
13:30 Mobiles arbeiten
Experten: Anja Pfäffle, avegoo
Experten: Anja Pfäffle, avegoo
13:40 Online Kantine - So geht Mittagessen heute
Experte: Jan Dinter, eurekantine.de
Experte: Jan Dinter, eurekantine.de
13:50 Trends aus Asien und Amerika
Experte: Thomas Danielczak, Shiji Group
Experte: Thomas Danielczak, Shiji Group
14:00 Networking
Premium Partner
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