Digital renovieren im Gastgewerbe, Hotel und Gemeinschaftsverpflegung

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Tipps für ein
zukunftsorientiertes Gastgewerbe

Datum: 17. Februar 2021
Uhrzeit: 10:00 - 14:00 Uhr

NEU: Mit Networking Area

Diskutieren Sie am 17. Februar mit Experten über ein zukunftsorientiertes Gastgewerbe. Alle Experten stehen auch für persönliche Gespräche mit Ihnen zur Verfügung. Dafür haben wir extra eine Networking Area eingerichtet, in der Sie persönliche Gespräche mit Experten oder anderen Teilnehmern verabreden können.

Agenda 17. Februar

10:00 Begrüßung und Einführung in die Plattform
Moderation: Christian Fiedler, Gastgewerbe Magazin; Constantin Rehberg, Digital Experte

10:10 Round Table: Zukunftsorientiertes Gastgewerbe
Experten: Dr. Mirco Till, Gastro-MIS; Markus Tischberger, Messe Stuttgart; Olav Seiche, TÜV Rheinland; Torsten Petersen, Enchilada Gruppe

Themenblock: Hygiene

11:00 Zukunft für das Veranstaltungsgewerbe
Experte: Markus Tischberger, Messe Stuttgart

11:10 Hygiene Zertifikate für das Gastgewerbe
Experte: Olav Seiche, TÜV Rheinland

11:20 Qualitätssicherung: HACCP und Audit
Experte: Daniel Vollmer, Flowtify

11:30 Diskussion

Themenblock: Digital renovieren

11:50 Digital renovieren
Experte: Constantin Rehberg, Digital Experte

12:00 Masterclass: Lockdown erprobt - der intelligent vernetzte Onlineshop für die Gastronomie
Experte: Stefanie Milcke, CMO FinTech Expertin Gastro-MIS

12:45 Digitalisierung in der Systemgastronomie
Experte: Daniel Gantenberg, Enchilada Group

12:55 Gästedaten erfassen
Experte: Felix Schönfelder, Socialwave

13:05 Diskussion

Themenblock: Neue Geschäftsmodelle

13:20 Hotelzimmer als Home Office
Experten: Barbara Kohne, QR

13:30 Mobiles arbeiten
Experten: Anja Pfäffle, avegoo

13:40 Online Kantine - So geht Mittagessen heute
Experte: Jan Dinter, eurekantine.de

13:50 Trends aus Asien und Amerika
Experte: Thomas Danielczak, Shiji Group

14:00 Networking

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Datum: 17. Februar 2021
Beginn: 10:00 - 14:00

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