GM Cocktail Podcast
General Manager und innovative Leader in der Hospitality im Gespräch mit André Klode-Purat von RATIONAL
Wenn Mutter und Sohn in einer Firma arbeiten
Generationskonflikte in familiengeführten Unternehmen.
Haben Gastgeber zu viele Interessenvertretungen?
Welche Aufgaben hat die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt?
Von einer Auszubildenden zur General Managerin
Wie es ist, mit älteren Mitarbeitenden umzugehen.
Wie bestehst du im harten Beruf des Kochs?
Gordon Blume vom Hyatt Mainz über die Erfahrung, eine 'geballert' zu bekommen.
Über die Macken von Sterneköchen
"Wir müssen es schaffen, die Tellermitte für alle frei zu lassen.“
Über besondere Werte eines Grand Hotels
Im Gespräch mit der GM Tina Brack vom Westin Grand Hotel Berlin.
