Pioneers auf der Internorga Open Stage
4 Tage, 30 Speaker, 11 Sessions - Die Pioneers und Gastgewerbe Magazin diskutieren die Herausforderungen der Branche auf der neuen Internorga Open Stage in Halle A3. Freitag, 10. März Mehr Energieeffizienz in Hotel und Gastro 13:30 - 14:00 Uhr Energiekrise - Wenn dem Gastgewerbe der Strom abgestellt wird Termin speichern Der Hotelier Rolf Seelige-Steinhoff berichtet in […]
Veranstaltungstipp für Hospitality Enthusiasten
Einen Tag vor Relaunch der ITB Berlin startet der Hospitality Industry Club mit der neuen LocoCoCo Konferenz für Hoteliers am 6. März 2023, ins neue Jahr. Der Hospitality Industry Club ist bereit für einen Neustart und das mit einem Knall! Am 6. März 2023, einen Tag vor dem Relaunch der ITB Berlin, startet das neue […]
Digitale Zeiterfassung: Wie moderne Lösungen das Stempeln erleichtern
Das Urteil des Bundesarbeitsgerichts vom 13. September 2022 hat für einigen Diskussionsstoff gesorgt: Ohne Ausnahme gilt seitdem die Pflicht zur Erfassung der Arbeitszeiten für Unternehmen. Obwohl dies durch das Mindestlohngesetz (MiLoG) in einigen Branchen schon lange vorgeschrieben ist, steigt die Nachfrage nach digitalen Lösungen. In diesem Artikel beleuchten wir die verschiedenen Möglichkeiten sowie die Chancen, […]
Wieviel Potenzial steckt in Ihrem Hotelunternehmen?
Wie digital ist die Gastreise in Ihrem Hotel? Finden Sie heraus, wo die Potenziale für Verbesserungen zwischen An- und Abreise Ihrer Gäste liegen. Wird die Buchungsbestätigung automatisch versendet und welche Informationen für die Anreise enthält sie? Wie findet der Check-in statt und werden alle Daten automatisch an das PMS übergeben? Auch die interne Kommunikation zwischen […]
Erste Studie zum Digitalen Reifegrad in der Gastronomie erschienen
Diese Studie hat es in sich! Zum ersten Mal wurden die Kernprozesse in der Gastronomie in Deutschland auf den Digitalisierungsgrad hin untersucht. Jetzt liegen die Ergebnisse vor und zeigen großes Potenzial bei der Verbesserung von Abläufen. Wo genau die Schätze vergraben liegen und wie sie gehoben werden können, erläutern die Projektpartner in drei Gastbeiträgen. https://youtu.be/BP5ll2BTpYg […]
Wie digital ist Ihr Mitarbeitermanagement in der Gastronomie?
Ein Gastbeitrag von Simon Mohr von E2N zu den Ergebnissen der Studie 'Digitaler Reifegrad in der Gastronomie' zum Thema Mitarbeitermanagement. 45% der befragten Betriebe machen Mitarbeiterplanung mit Stift und Zettel. Wenn Mitarbeitende eingeteilt werden, dann werden in den meisten Fällen Plus- und Minusstunden nicht berücksichtigt. Auch Abwesenheiten und Anstellungsverhältnisse (Vollzeit, Teilzeit, Minijob …) spielen bei […]
Wie digital ist Ihr Warenmanagement in der Gastronomie!
Ein Gastbeitrag von Thomas Primus von Foodnotify zu den Ergebnissen der Studie 'Digitaler Reifegrad in der Gastronomie' zum Thema Warenmanagement. Nur 33% der Befragten planen die Warenbestellmengen. Die optimale Bestellmenge liegt bei vielen Betrieben im Verborgenen. Denn nur 33 Prozent der Betriebe planen, wie viel sie an Waren genau bestellen sollten. Das heißt, bei der […]
Wie digital ist Ihr Kostenmanagement in der Gastronomie?
Ein Gastbeitrag von Florian Beckmann von Billbox zu den Ergebnissen der Studie 'Digitaler Reifegrad in der Gastronomie' zum Thema Kostenmanagement. 90% der Befragten Gastronomen führen Warenkontrollen händisch durch. Warenkontrolle und Inventur sind wichtig für die Kostendisziplin. Eine händische Warenkontrolle führen über 90 Prozent der Befragten durch. Hier muss man unterscheiden zwischen dem Abgleich Ware/Lieferschein und […]
Wie planbar ist Ihre Gastronomie?
Ein Gastbeitrag von Andreas Steinbeisser von sell&pick zu den Ergebnissen der Studie 'Digitaler Reifegrad in der Gastronomie' zum Thema Planbarkeit von Gastronomie. Heute wissen, was morgen passiert! Was wäre, wenn Sie heute schon wissen, wieviel Umsatz in den kommenden Tagen gemacht wird! Was wäre, wenn Sie heute schon wissen, welche Artikel in den kommenden Tagen […]
Start-up PXNEL gewinnt Hospitality UPGRADE Award 2022
Das Start-up PXNEL hat beim 196+ hotelforum den Hospitality UPGRADE Award 2022 gewonnen. Die Auszeichnung wurde zum fünften Mal zusammen mit Hospitality Pioneers an junge, innovative Unternehmen vergeben, zum dritten Mal wurde er von GNERATOR powered by GIRA als Mentor aus der Industrie begleitet. Modulares Wandverkleidungssystem für die Hotellerie PXNEL hat ein modulares Wandverkleidungssystem entwickelt, […]
