Wasser, Wärme, Strom, Kühlung, Wäsche: Wo in Hotel und Gastro Geld verloren geht
Wo in Deinem Betrieb Geld verloren geht und was Du ohne große Investition sofort ändern kannst
Wo in Deinem Betrieb Geld verloren geht und was Du ohne große Investition sofort ändern kannst
Die spannende Frage ist nicht, ob in Deinem Betrieb irgendwo Ressourcen verloren gehen. Sondern: Wo? Wie viel? Und wie schnell kannst Du es ändern?
Für echte Einsparungen braucht es nicht immer eine neue Heizung, eine Photovoltaikanlage oder ein großes Sanierungsprojekt. Niklas Al-Deek und Mitch van der Linde kennen sich damit aus und erklären, dass viele der interessantesten Hebel direkt im laufenden Betrieb liegen, an Stellen, die im Tagesgeschäft kaum jemand sieht.
Was Du mitnimmst
- Wie viel Wasser verbraucht Dein Haus tatsächlich pro Gastnacht?
- Werden leere Zimmer genauso geheizt oder gekühlt wie belegte?
- Laufen Geräte, obwohl sie gerade niemand braucht?
- Werden Geschirrspüler und Waschmaschinen optimal ausgelastet?
- Fallen kleine Leckagen überhaupt auf?
- Und weißt Du nach einer Optimierung, wie viel sie wirklich gebracht hat?
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