Raphael Schardt ist einer der Gründer von Mana Farms und hat sich dem Gedanken verschrieben, dass Nachhaltigkeit und profitable Businessideen für das Wohl der Erde kombiniert werden müssen.
Mana Farms baut hydroponische Indoor Farming Systeme für das Gastgewerbe. Der Gastronom kann seine eigenen Greens direkt vor dem Gast im Restaurant anbauen. Durch den Anbau vor Ort werden Ressourcen wie CO2 und Wasser gespart und ein unvergleichbares Geschmackserlebnis garantiert.
Podcast mit Raphael Schardt
Indoor Farming für die Gastronomie
Pilotprojekt für Indoor Farming bei Peter Pane in Leipzig.
