Das arthotel bakker ist Teil der InselLust-Familie von Neele Benken und Sören Hüppe. Die Geschwister betreiben das Hotel seit 2011 und haben damit den Grundstein für die „Familie“ gelegt – seither wächst und gedeiht das kleine Unternehmen stetig. Mittlerweile umfasst es neben dem Hotel auch zahlreiche Ferienwohnungen und Appartements auf Borkum.