Wie Hotels durch Nachhaltigkeit Betriebskosten senken und Fachkräfte binden

Die Kostenspirale dreht sich weiter: Energiekosten stiegen seit 2019 um 45 Prozent, während die Fluktuation im Gastgewerbe bis zu 70 Prozent erreicht. Gleichzeitig verlangen 90 Prozent der…